食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。包括四大类。制氮设备是用于制取高纯度氮气的机械设备。其主要应用于以下几个方面：化工行业

食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。包括四大类。制氮设备是用于制取高纯度氮气的机械设备。其主要应用于以下几个方面：化工行业：用于氮气保护、氮气干燥、氮气输送等，氮气可以保护反应器，防止氧化和，并用于覆盖、吹扫、置换、清洗、压力输送、化学反应搅动、化纤生产保护等。食品行业：用于氮气保鲜、氮气包装、氮气冷冻等，氮气可以延长食品的保质期。

在,的广州食品机械展上，观众目睹了各式各样的展品，其中不仅包括了食品加工和处理设备，还有包装机械、辅助设备、包装材料和容器加工机械等。餐饮厨房器具和食品保鲜冷冻设备也是展出的重点。此外，空压机设备也在展示之列。具体来说，加工处理设备涵盖了清洗、输送、分选、粉碎、分离、萃取、混合搅拌。蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。从研究、设计和制造的角度来看，原料或产品类型分类有助于促进配套生产线的发展，而功能分类则有利于比较各种单元操作的生产效率和机械结构，技术上以局部突破带动整体发展。

按供电和制冷方式机械保温车又可分为三大类：集中供电、集中制冷的车组——全列车由发电车集中供电，制冷车集中制冷，采用氨作制冷剂，盐水作冷媒；集中供电，单独制冷的车组——由发电车集中供电，每辆机冷货物车上装有制冷设备单独制冷，采用氟利昂作冷媒，强迫空气循环。（物流冷库：物流冷库主要应用在物流行业，低温储藏食品的冷库；（医药冷库：指主要应用在医药行业，低温储藏医药类产品的冷库。（餐饮冷库：指应用在餐饮行业，低温储藏餐饮食材的冷库。