第,本规范适用公称容积为,方米及以上新建,扩建的食品冷库，不适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装置。第,冷库设计应在总结实践经验和科

第,本规范适用公称容积为,方米及以上新建,扩建的食品冷库，不适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装置。第,冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上,积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源、操作、维修方便。冷库分类标准目前有八种类型:按冷库容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库；按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库；按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。覆土冷库、山洞冷库、组合板式冷库。

在实际选择时，要考虑货物的存储量、进出货频率以及建筑物的尺寸，计算出合适的库房尺寸（长×宽×高），并确定门的规格和开启方向。同时，确保安装环境的清洁、干燥和通风，这对设备的运行和货物的保存至关重要。根据要储存的物品特性，考虑所需的制冷量，这会影响冷库的配置。例如。材料成本：建造冷库所使用的材料，如保温板、制冷设备、电器元件等，都会直接影响总体造价。不同品牌和质量的材料价格也有所不同。设计与结构因素：冷库的设计方案和结构形式也会影响造价。例如，平面库、楼库或山洞库的设计各有特点，所需的投资也会有所差异。

（山洞冷库山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中，保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。（夹套式冷库夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构，在夹套内部装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环流动。这种结构的冷库形成一个“制冷空气带”，一方面将外围结构传入的热量带走。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度，最终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器。